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Hablemos

Sala y logística · Nº 20

Catering y logística: cuánto pedir

Eliges ciudad, personas y servicios: coste con precios reales de tu zona, dietas, grupos y la lista para el proveedor.

Qué haces: Eliges ciudad, personas y lo que sirves.

Qué te llevas: Cuánto cuesta y qué pedir: precios reales de tu ciudad con su fecha, dietas y cantidades.

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Ejemplo: Taller de un día: eliges ciudad, personas y servicios, y ves el coste por persona y la lista para el proveedor.

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Para quién es

Para saber qué pedir y cuánto cuesta el catering de tu evento: eliges ciudad, personas y servicios, ves los precios reales de tu zona (o pones los de tu proveedor) y repartes dietas y grupos de personas.

Preguntas frecuentes

¿Las cantidades son exactas?

Las cantidades por persona las pones tú (te las da tu proveedor) y los precios son los de mercado de tu ciudad, con su fecha y su fuente, o los tuyos. Confirma siempre con tu proveedor y con las condiciones de la sala (algunas obligan a contratar su catering).

¿Qué margen añade?

Ninguno por defecto: si quieres pedir de más, escribes tú el porcentaje.